| | الصفيحه الشاميـــــــــــة ... |  |
|
+6raghoda صاصا الليدى الصغنونة تحب ربها ♥ريري ورده العشاق♥ عاشقة لزوجها 10 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
عاشقة لزوجها
بنت بحرى نشيطه
 عدد المساهمات : 469
نقاط : 818
تاريخ التسجيل : 22/06/2010
العمر : 50
الموقع : في كل قلب
العمل/الترفيه : النت والقراءه
 
| موضوع: الصفيحه الشاميـــــــــــة ...  الثلاثاء يونيو 22, 2010 9:08 pm | |
|  المقادير
للعجينة :
3 أكواب دقيق
كوب لبن زبادي ( روب )
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة جافة
حوالي نصف كوب ماء للعجن
للحشو :
نصف كيلو لحم مفروم ناعما
بصلتان
ربع كوب زيت
3 حبات طماطم
ربع كوب لبن زبادي ( روب )
ربع ملعقة صغيرة بهار
ربع ملعقة صغيرة قرفة
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعما
ربع كوب صنوبر مقلي
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل
الطريقة :
تعد العجينة بوضع الخميرة مع نصف ملعقة سكر وملعقة صغيرة من الدقيق في ربع كوب ماء دافئ وتحرك قليلا وتترك حتى تنتفخ وتعلوها الرغوة .
ينخل الدقيق والملح في إناء العجن وتصنع حفرة في الوسط ثم يضاف خليط الخميرة والزبادي إلى الدقيق ويصب الخليط وسط الحفرة المعدة .
يمزج الخليط بأطراف الأصابع مع مراعاة إضافة الزيت تدريجيا حتى ينتهي الزيت .
يستمر العجن جيدا حتى تتماسك العجينة لمدة عشر دقائق مع إضافة قليل من الماء الدافئ ، على أن تكون العجينة متوسطة الليونة ، فتغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .
تحضر الحشوة بأن تقشر حبات الطماطم وتزال منها البذور وتفرم ناعما .
يحمر البصل حتى يصفر لونه ويضاف إليه اللحم المفروم ويحمر مع التحريك قليلا وتضاف إليها البهار والملح وتترك على نار هادئة مدة خمس دقائق .
يخلط كل من الزبادي والطحينة والخل والطماطم والبقدونس ويضاف الخليط إلى اللحم المفروم بعد رفعه عن النار ويترك ليبرد .
تقطع العجينة بعد عجنها قليلا إلى كرات صغيرة ، وتترك مغطاة بفوطة .
تفرش كل قطعة باليد في صينية مدهونة حتى تصبح على شكل دائرة بحيث تكون أطرافها مرتفعة قليلا .
يوزع خليط اللحم فوق الأقراص ويرش عليها الصنوبر المقلي ، وتوضع في فرن حار لمدة 15 -20 دقيقة
تقدم ساخنة أو باردة مع سلطة الروب بالخيار . | |
|
| | |
♥ريري ورده العشاق♥
Admin
 عدد المساهمات : 649
نقاط : 866
تاريخ التسجيل : 20/06/2010
العمر : 46
الموقع : بيتى الجديد بنت بحرى
العمل/الترفيه : بلعب على الكمبيوتر
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الأربعاء يونيو 23, 2010 12:42 am | |
| يم يم يم اييييييييييييه ده يا مى
كده باظ الرجيم بالثلث
ههههههههههههههههههههههههههههههههه
| |
|
| | |
تحب ربها
مشرفه بنت بحرى
 عدد المساهمات : 1023
نقاط : 1276
تاريخ التسجيل : 22/06/2010
العمر : 38
الموقع : قلب حبيبى
العمل/الترفيه : ربة منزل
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الأربعاء يونيو 23, 2010 6:54 am | |
| | |
|
| | |
عاشقة لزوجها
بنت بحرى نشيطه
عدد المساهمات : 469
نقاط : 818
تاريخ التسجيل : 22/06/2010
العمر : 50
الموقع : في كل قلب
العمل/الترفيه : النت والقراءه
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الأربعاء يونيو 23, 2010 9:17 am | |
| [b]صحتين وعافيه تشرفو وتنورو يلا الصفيحه سخنه ولزيزه اوي | |
|
| | |
الليدى الصغنونة
مشرفه عامه
 عدد المساهمات : 1025
نقاط : 1181
تاريخ التسجيل : 27/06/2010
العمر : 39
الموقع : قلب جوزى نور عينى
العمل/الترفيه : اى حاجة
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الخميس يوليو 08, 2010 1:59 am | |
| امممممممممممممممممممممممممممممممممم
شكلها تحفة
تسلم ايدكى ياقمر | |
|
| | |
صاصا
مشرفه بنت بحرى
 عدد المساهمات : 968
نقاط : 1024
تاريخ التسجيل : 10/07/2010
العمر : 33
الموقع : في قلب حبيبي
العمل/الترفيه : طالبة القرب !!! قصدي طالبة جامعية
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الإثنين يوليو 12, 2010 11:47 pm | |
| تسلم ايدك يا ميوش والله ماما كانت جنبي وشافتها صممت اكتبهلها وقالتلي دي حلوة جدا تسلمي يا قمر | |
|
| | |
raghoda
مشرفه بنت بحرى
عدد المساهمات : 1461
نقاط : 1785
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
العمر : 26
الموقع : ♥♥ فى قلب بيتنا ♥♥ ♥♥ وقلب حبيبتى ندى ♥♥
العمل/الترفيه : طالبه
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الثلاثاء يوليو 13, 2010 6:40 am | |
| | |
|
| | |
$دلوعة بنت بحرى$
بنت بحرى سوبر
عدد المساهمات : 693
نقاط : 815
تاريخ التسجيل : 16/07/2010
العمر : 27
الموقع : مصر..من كفر الشيخ..فى قلب حبيبتى رغوده
العمل/الترفيه : طالبه زى العثل
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الجمعة يوليو 16, 2010 10:40 am | |
| مممممممممممممممممم
تححححححححححححححححفه
تسلمى يا عمرى .. | |
|
| | |
مشمش 2010
بنت بحرى نشيطه
 عدد المساهمات : 451
نقاط : 501
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
العمر : 40
الموقع : مصر _ بنى سويف
العمل/الترفيه : القراءة والنت
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الأحد أغسطس 01, 2010 5:15 am | |
| | |
|
| | |
مملكه الرومانسيه
مشرفه بنت بحرى
عدد المساهمات : 922
نقاط : 952
تاريخ التسجيل : 24/08/2010
العمر : 31
الموقع : فى قلب بابا حبيبى
العمل/الترفيه : الرسم ،النت
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الأحد سبتمبر 05, 2010 2:45 pm | |
| | |
|
| | |
cat woman
بنت بحرى سوبر
عدد المساهمات : 573
نقاط : 706
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
العمر : 44
الموقع : مملكتى الجميلة
| | موضوع: رد: الصفيحه الشاميـــــــــــة ... الخميس أكتوبر 21, 2010 6:46 am | |
| جوعتينى يا بت يخرب عقلك تسلمى يا غالية | |
|
| | |
| | الصفيحه الشاميـــــــــــة ... | |
|
