كــاب كيـــك مقرمش تحفـــــه ..

المقادير:

* 1 ½ كوب سكر

* ¾ كوب زبدة ( ناعمة ، بحرارة الغرفة )

* 2 كوب دقيق

* 1 كوب زبادي

* 1 ملعقة شاي بيكنج صودا

* 1 ملعقة شاي جوز طيب بودرة

* 1 ملعقة شاي قرفة بودرة

* 1 ملعقة شاي فانيليا

* بيضتان

طريقة التحضير:

* سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت .

*
بطني قوالب مافن بأوراق المافن باستخدام يديك فتتي الزبدة في وسط الدقيق
حتى يصبح خليطا مفتتا ( خذي ½ كوب من هذا الخليط وضعيه جانبا للوجه ) .

* أضيفي باقي المقادير الى خليط الدقيق والزبدة واخلطيه جيدا .

* اسكبي الخليط في قوالب المافن حتى 2/3 القالب ثم وزعي على الوجه الباقي من الدقيق المفتت الذي وضعتيه جانبا .

* أدخليه الى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة .

* أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد جانبا ثم قدميه .