تحب ربها مشرفه بنت بحرى
عدد المساهمات : 1023 نقاط : 1276 تاريخ التسجيل : 22/06/2010 العمر : 38 الموقع : قلب حبيبى العمل/الترفيه : ربة منزل
| موضوع: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة السبت يوليو 17, 2010 9:09 am | |
| المقادير: 3 بيض كبير أو 4 صغير .
-1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .
-1 كأس دقيق .
-فانيليا .
-نصف كيس بكنج بودر .
-125 جرام زبدة .
-2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).
-حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ). طريقة التحضير: -يفصل صفار البيض عن البياض
-ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي
و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).
-ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .
-يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة
-ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .
-يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .
-يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها
و تدخل الثلاجة
-تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة . | |
|
raghoda مشرفه بنت بحرى
عدد المساهمات : 1461 نقاط : 1785 تاريخ التسجيل : 11/07/2010 العمر : 26 الموقع : ♥♥ فى قلب بيتنا ♥♥ ♥♥ وقلب حبيبتى ندى ♥♥ العمل/الترفيه : طالبه
| موضوع: رد: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة السبت يوليو 17, 2010 9:25 pm | |
| | |
|
صاصا مشرفه بنت بحرى
عدد المساهمات : 968 نقاط : 1024 تاريخ التسجيل : 10/07/2010 العمر : 33 الموقع : في قلب حبيبي العمل/الترفيه : طالبة القرب !!! قصدي طالبة جامعية
| موضوع: رد: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة الإثنين يوليو 19, 2010 1:07 am | |
| تسلم ايدك يا ايمي وصفة شهية يا قمراية | |
|
مشمش 2010 بنت بحرى نشيطه
عدد المساهمات : 451 نقاط : 501 تاريخ التسجيل : 18/07/2010 العمر : 40 الموقع : مصر _ بنى سويف العمل/الترفيه : القراءة والنت
| موضوع: رد: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة الأربعاء يوليو 28, 2010 7:44 pm | |
| | |
|
الليدى الصغنونة مشرفه عامه
عدد المساهمات : 1025 نقاط : 1181 تاريخ التسجيل : 27/06/2010 العمر : 39 الموقع : قلب جوزى نور عينى العمل/الترفيه : اى حاجة
| موضوع: رد: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة الأربعاء أغسطس 04, 2010 12:21 am | |
| | |
|
مملكه الرومانسيه مشرفه بنت بحرى
عدد المساهمات : 922 نقاط : 952 تاريخ التسجيل : 24/08/2010 العمر : 31 الموقع : فى قلب بابا حبيبى العمل/الترفيه : الرسم ،النت
| موضوع: رد: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة الإثنين سبتمبر 06, 2010 9:05 am | |
| | |
|